Особенности питания в летний период

овощи - лучшая летняя еда

овощи - лучшая летняя еда

По китайскому солнечному календарю уже наступило лето. И конечно же, есть свои особенности питания в этот сезон, согласно традиционной китайской медицине. Это время преобладания в природе янской, активной энергии. Время путешествий и садоводства. Мы раньше просыпаемся и позже ложимся спать. Кушать рекомендуется понемногу, но несколько раз в день.

Летом рекомендуется есть больше продуктов с «горьким» вкусом и нежирную пищу. Я поставила кавычки, потому что это не обязательно горькая пища. Такие продукты стимулируют кровеносную систему, сердце и тонкий кишечник. К ним относятся редька, репа, редиска, лук репчатый и зеленый, огурцы, помидоры, молодая картошка и капуста, все виды кабачков, патиссоны, тыква, яблоки. Конечно же, можно кушать и другие продукты. И во всем всегда надо соблюдать меру.

Так что для летнего питания подходят салаты из свежих овощей, кисломолочные продукты. Утром обязательно каша из цельной крупы на воде и без сахара. Активно включайте в свое питание все виды капусты и зелени.

Тем людям, которые все-таки кушают мясо, в летний период лучше отдавать предпочтение баранине и курятине, а из субпродуктов — сердцу. Лучшая приправа к мясу летом: горчица и хрен.

В жару люди интенсивно потеют и теряют воду из своего организма. Поэтому особенно важно следить за своим питьевым режимом. Лучше всего, конечно, пить просую чистую воду комнатной температуры. Ледяные напитки из холодильника только дают иллюзию утоления жажды, а на самом деле забирают у вас жизненную энергию. Кроме воды подходят компоты без сахара из сухофруктов или свежих фруктов, домашний квас, чайный гриб, настоящий зеленый чай (а не в пакетиках) без сахара.

Летом особым спросом пользуется мороженое. Но то, что оно помогает охладиться — тоже иллюзия. На самом деле этот продукт содержит массу химических добавок, чересчур калориен и своим холодом забирает вашу жизненную энергию. Поэтому любителям мороженого могу предложить следующий рецепт.

 

Мороженое домашнее «Ягодное чудо»

Ингредиенты:

500 г фруктов или ягод(свежих или замороженных)
1/2 стакана сахара
2/3 стакана густых сливок
1 чайная ложка ванили

Приготовление:

Все просто. Смешайте ягоды, сахар, сливки и ваниль с помощью вашего кухонного комбайна или блендера. Продолжайте измельчать вашу смесь до тех пор, пока она не станет однородной! И мороженое готово!
Конечно, в любое время года надо учитывать погоду (дождливая или сухая), вашу физическую нагрузку и особенности вашего организма.

Я желаю всем здоровья и счастья!

 

P.S. Почему загар вреден, можете прочитать здесь.

Если вам понравилась эта статья, нажмите, пожалуйста, кнопки. Буду вам очень признательна!

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Яндекс

Комментировать

Обратите внимание: Комментарий должен пройти проверку, это может занять некоторое время. Не нужно повторно отправлять комментарий.