Чем вредны трансжиры?

маргарин вреден для здоровья

маргарин вреден для здоровья

В любом продуктовом магазине в нашей стране продаются натуральное сливочное масло, натуральное растительное масло и различные маргарины, спреды и прочие кулинарные жиры.

Когда я была ребенком, помню, что все хозяйки охотно пользовались маргарином и кулинарным жиром. В том числе и моя мама. Ведь они дешевле натурального масла, долго хранятся, улучшают вкус пищи.

Но постепенно отношение к искусственным жирам изменилось. Предлагаю сегодня поговорить об этом.

 

С чего же все началось? Во Франции XIX века сливочное масло было дефицитом. Французский ученый-химик Ипполит Меже-Мурье (Hippolyte Mège-Mouriès) решил эту проблему, изобретя маргарин. Если насытить растительное масло водородом, то получается новое искусственное твердое вещество. Оно напоминает сливочное масло.

Маргарин имеет непривлекательный сероватый цвет, поэтому в него добавляют красители. А еще — витамины (потому что он совсем не имеет витаминов), вкусовые химические добавки, ароматизаторы, консерванты.

Поначалу казалось, что все замечательно — найден дешевый заменитель сливочного масла! Но постепенно накапливались факты и доказательства обратного. И к 80-м годам ХХ века уже стало совершенно ясно, что этот искусственный продукт имеет не только положительные, но и отрицательные стороны.

Появились научные исследования, доказывающие, что регулярное употребление трансжиров повышает риск развития коронарной болезни сердца, риск развития атеросклероза, риск возникновения рака груди и рака простаты, диабета второго типа.


Те хозяйки, которые следят за своим здоровьем и здоровьем своих близких, отказались от упортебления трансжиров при приготовлении пищи.

Но!

Промышленные трансжиры содержатся в любом печенье, попкорне, мороженом, чипсах, крекерах и даже готовых смесях для выпечки.

Трансжиры содержатся и во всех продуктах, приготовленных во фритюре.

Вся выпечка, которую вы покупаете в магазине, содержит трансжиры.

В еде, которую продают в рестранах и кафе быстрого питания («фаст фуд»), содержатся трансжиры.

Во всех полуфабрикатах, которые так удобно купить в супермаркете, а дома просто разогреть за пару минут, тоже содержатся трансжиры.

Во всех магазинных соусах, в том числе и в любимом многими майонезе, содержатся трансжиры.

 

А ведь употребление трансжиров является очень вредным для нашего организма и приводит к серьезным последствиям!

Это и нарушение обмена веществ, и развитие сердечно-сосудистых заболеваний, развитие сахарного диабета второго типа, ожирение, нарушение работы печени, нервной системы, онкологические заболевания, проблемы с потенцией у мужчин. Все это подтверждено научными исследованиями.

Но производители еды не думают о нашем здоровье — только о своей прибыли. Поэтому они продолжают добавлять в свою продукцию дешевые и удобные трансжиры вместо натуральных жиров. И не всегда об этом написано на этикетке. Это основа промышленного производства продуктов питания. Вспомните об этом, покупая аппетитный картофель фри, пончик, курочку гриль! Вспомните, что вы покупаете и собираетесь скушать ЯД!

 

Поэтому я предлагаю кушать натуральные продукты: сливочное масло, растительное нерафинированное и недезодорированное масло, но в небольших количествах.

Таким образом, такие понятия, как здоровье и долголетие несовместимы с употреблением пищи, содержащей трансжиры. Заботится о нашем здоровье должны мы сами, а не производители продуктов питания. А что выберете вы?

Я желаю всем здоровья и счастья!

 

P.S. О дыхании в цигун можете прочитать здесь.

Если вам понравилась эта статья, нажмите, пожалуйста, кнопки. Буду вам очень признательна!

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Яндекс

Комментировать

Обратите внимание: Комментарий должен пройти проверку, это может занять некоторое время. Не нужно повторно отправлять комментарий.